お休み

　土日が新入生合宿ガイダンスでつぶれるので、今日は自主的に休日。といっても、明日の非常勤とか教養演習の準備もしているので、家から出ていないだけ。
　今年は、合宿ガイダンスあけの日に１限＋５限で講義、次の日は２限に講義、３〜４限がゼミ、６〜７限が大学院の授業という、なんともハードなスケジュール。しかもその次の日の教授会は、熱を出してもサボれない（諸事情で定足数2/3が必要な日なので）。

■続き

　夕食は昨日買ってきておいた食材で。伊達赤鶏のワイン煮（昨夜から一晩ワインとハーブにつけておいた）と簡単サラダ。あとフランスパン。伊達鶏が安かった（100ｇ188円）のです。
　伊達鶏はタマネギをみじん切りにして軽く炒めて、そこにつけておいたワインごと放り込んで煮るだけ。味付けは塩こしょうのみ。ちょっと塩がきつかったのが今回の反省点。
　簡単サラダの材料は、質のいい甘めのトマト（←大事）とベビーリーフだけ。ベビーリーフを洗ってよく水切りをして、ボウルに入れたまま塩とホワイトペッパーを混ぜたものをふりかけて味付けをする。あとはそれをお皿に盛って、切ったトマトをのせる。これだけ。
　ところで、こういうとき適当な調理用ワインがないのが困りもの。たとえ1000円ぐらいでも、さすがに1本まるまるに近く使ってしまうのはためらわれる。安い日本のワインは甘すぎて話にならない。「調理用ワイン」とかっていって売ってるのはまずすぎる（←贅沢）。結局、またMさんとかAさんとかに怒られそうだが、フロンテラのカベルネ（680円）を使うことに。（あまった分はもちろん飲みます。）
　夕食後は明日以降の準備。とりあえず非常勤の資料を用意して、Pで外部出力がどうなるかを確認して（プレゼンソフト使うので）、ゼミのテキストのおさらいをしてたら、たちまち時間が過ぎた。昼間寝過ぎたので、ちゃんと眠れるか不安。