2007-05-07から1日間の記事一覧

本日の@レ・フルール

お夕食をレ・フルールで。貸し切り状態。(を トマトのムース 伊達鶏もも肉のジャンボネットふきのとう風味 てなところ。後者は、鶏もも肉の骨を抜いた部分に、豚の挽肉にふきのとうのみじん切りなどをあわせて練ったものを詰めて焼き上げた料理。ソースにも…