桑の実ヨーグルト

 福島県東和町産桑の実使用。酪王の製品。期間限定品。80gで84円。(大学生協価格。)
 ブルーベリーっぽい味。というか、そもそも英語名をMulberryというらしいが。やはりアントシアン色素を多く含んでいるので、目によろしい。(今のわたしの目の状態には効かないが。)
 ただし、加工してからの変色によるものだと思うのだが、黒っぽくなっていて見た目は若干悪い。またゼラチンや多糖類などを入れて粘度を増してあるのもちょっと。
 福島の桑の実製品では、他にジャムなどがある。これもけっこうおいしい。
 一度桑の実でお酒をつけてみたいのだが、生の桑の実がなかなか入手困難。