読了

塩の道 (講談社学術文庫)

　晩年の講演録。
　「塩の道」も興味深い内容だけど、「日本人と食べ物」で、江戸期に飢饉の被害が拡大した一つの原因を、政治･経済的なところに求めているあたりも、重要な指摘だろう。