住吉 吟醸生古酒

　寝酒。樽平酒造の「住吉　吟醸生古酒」。
　吟醸といっても磨きは55％なので、品質のいい純米という感じ。「亀の尾」100％の３年古酒。以前飲んだ山形の「亀の尾」純米吟醸はやたらべたついた感じがあったが、これはほのかな甘味を感じるぐらいの、ほどよい濃さ。ぬる燗ぐらいがいいかもしれない。

■追記

　ぬる燗したら、口当たりがやわらかすぎて、お湯のようになりました。常温までかな。