りんご酒2008

　去年の秋にりんごをお酒に漬けていたのを、すっかり忘れて放置していました。で、思い立ったらすぐ実行で、りんごの実を引き上げてみる。
　コハク色、というよりはハチミツ色になったお酒からは、りんごのよい香りが。飲んでみると、けっこう甘かった。もう少し砂糖控えめがよかったかも。
　2年ほど寝かせておきたいと思います。瓶を用意しなくちゃ。