豆が割れないように煮るにはどうすればよいのか？ http://www.shizecon.net/database/45jhs_1.html ……すごいなこれ。（笑） どうも煮ている途中で豆が空気に触れると割れやすいようです。今回もうっかり放置して見事に割れました。（いや別に割れないほうが…