本日の日本酒

　せっかく仙台に行ったので、宮城のお酒を買ってきました。内ヶ崎酒造の「鳳陽・純米吟醸」。酒米は蔵の華、磨きは50％。麹の香りと甘みがここちよいお酒です。冷や推奨。
　以前篠田次郎さんにごちそうになったのは山田錦100％の大吟醸または純米大吟醸でした。旨みがあり、かつ香り高いお酒だった記憶があります。その後しばらく探していたのですが、あまり扱っているお店がなく、入手できていませんでした。ということは……10年ぶりってことですね。