かなり果実味が強く、かつタンニンもそれなりにしっかりしている。香りは、甘い中にも涼やかな酸味を感じる。今すぐ飲んでおいしいワイン。

ルロワのヌーボー。甘い香りが華やか、明るい赤がきれい、酸味ほどほど、とうまくまとめている。こういうヌーボーを飲んでいると、今年はあまりよくないとかよくわからないｗ つまみはブリーチーズとローストポーク。

いわゆる「ボジョレー・ヌーボー」。去年のヌーボーがよすぎたし、また、今年のはそれほどでもないよね、という評判を聞いていたので、あまり期待はしていなかったのが半分。でも、腐っても（腐ってないけど）ルイ・ジャドじゃん、という期待が半分で飲みま…

ボルドーお値打ちワイン第二弾。「新樽率30%以上、16ヶ月樽熟成」が売り文句。抜栓直後から花のような香りが立ち上がる。時間がたつと、果実味をやや強く感じるようになる。ボディもしっかりしており、骨太な印象。濃厚な味わいを楽しめる。2000円台前半。わ…

ボルドーのお値打ちワイン、といううたい文句で購入。 特徴は、とにかく派手な香り。最初からベリー系のすっぱめの香りがぷんぷんします。抜栓直後はバラバラですが、時間がたつと、その香りと、タンニン感と、酸味豊かな味わいとが、うまく融合してくる感じ…

土曜日に飲んでたワイン。サンテミリオンのグラン・クリュで、メルローが主体。抜栓した瞬間から香りがわきあがってくるが、しばらく放置した方が味の厚みは出てくる。 樽のヴァニラ香とぶどうのベリー香、タンニンと果実味、味と香りの両方で、二つの方向性…

ワイン記事連投。今日飲んでるのは、今度はボルドー（メドック）。シャトー・ジョルディの1999年。 新樽50％ということなのだが、樽香だけではなく、それとV.V.のぶどうの香りがうまくマッチした仕上がりになっているところがすばらしい。（いや、がつんとし…

コート・デュ・ローヌのワイン。タンクで貯蔵しておいて、出荷前に瓶詰めする――とか聞いたような気がする。ぶどうはグルナッシュとカリニャン。グルナッシュは比較的短期で熟成してしまうわけで、97年のものでも、もうしっかり熟成香がする。 枯れた香りの向…

ブルゴーニュ・パストゥグラン 2005 すいません、ビンが見つからなくて、詳細不明。果実味があって、しかも口当たりまろやか。2000円ちょっとですので、お値打ち品だったかと。 シャトー・シマール 2003 サンテミリオンのワイン。シャトー・オーゾンヌのオー…

La Passion 2006。グルナッシュ100％（古木）で、アルコール度数は15％だという。グラスに注いで鼻を近づけると、レモンのような香りがする。口に含むと、干しぶどうのような匂いの中に、かすかにチョコレートのニュアンスを感じる。

今日はお外で食事。ひばりヶ丘駅そばの「La Curo」にて。本格派のフランス料理のお店。目印にしていた1階の中華料理店（ラーメン屋？）の名前が変わっていたので、ちょっととまどいました。 メニューは、オードブルが鶏ささみのサラダ、スモークサーモンのマ…

サン・テステフ地区のクリュ・ブルジョワ級ワイン。ハーフボトルで900円でした。解説はこちらを。 http://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/c/1469 メルロー主体かと思ったら、カベルネ・ソーヴィニョンのほうが多いんですね。タンニン豊富、樽香はやや強…

昨日飲んでたワイン。封を切ると、コルクにはかびがびっちり。それだけ湿度の高い環境で保管されていたということだろう。栓を抜くと、最初はおとなしめだが、時間がたつと酸味が豊かになり、イチゴのような香りが充実してくる。タンニン感は控えめ。 感動す…

そして本日飲んだくれているワイン。最初は水っぽいが、抜栓後1時間ほどすると、果実味が豊かな、ふくよかな味に化ける。ときどき安く出ているみたいで、そういうときはお買い得かも。

コスト・パフォーマンスのよいことで知られるブランドです。古木が主体なのか、かなり濃厚なワイン。土曜から飲んでいるのですが、２日目の方が果実味がしっかりと感じられました。

樹齢の高い樹からとれたぶどうを使っているのだろうか、かなり濃厚で果実味のある味わい。樽香とぶどう由来の香りとの調和はなかなかのもの。ただし、あまり自己主張をしてこない。タンニンも豊かなはずだが、それほどあとを引かない。素質は十分だが、まだ…

ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール2009、“セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・サン・タン”、樹齢100年のぶどうで造ったボジョレ・ヌーボー。「サン・タン(100 ans)」は“百年”の意味。 古木だけあって、濃厚な味わい。香りはガメイだけど、お値頃感…

シノン（ロワール地方）のNo.1生産者といわれるフィリップ・アリエの赤を、ショップで立ち飲み（お店の有料サービスで、だいたい普通グラスで出すところの半量を半額で飲ませてくれる）。カベルネ・フラン100％で、芳醇な樽香と濃厚な味わいがよくマッチして…

ブルゴーニュの赤。同じドメーヌの同じ年のボーヌは、ずいぶんなよっとした感じだったが、これはかなりきついお酒だった。ただ、少し温度が上がると、香りがたって口当たりも柔らかくなってくる。 つまみに用意したチーズや鶏のくんせいは、あまりうまくあわ…

豚肉のパエリヤ、コンソメスープ、サラダ、鶏とパプリカのオリーブオイル焼き。ワイン、コーヒー付き。 今日のパエリヤにはサフランを入れてみた（一緒に買い物に行った連れ合いが「買おう」と主張したので）。スペインではどうも米は洗わずに入れるみたいな…

夜のワインは、ルー・デュモンのブルゴーニュ・ブラン、2006年。ラベルはよく知られているとおり、「天地人」。淡いはちみつ色のワイン。シャルドネなんだろうけど、軽めの香りに、比較的あっさり目の味。あまり冷やしすぎない方がいいように思います。

というか、飲ませていたというか。 Turpin、2000 AOCコート・ド・カスティヨン、ネットショップで1680円。タンニンはしっかりしてるし、香りも華やか。なのに、味が今ひとつ薄いというか、あっさりしているというか……バランスが悪いという印象。もっとも、そ…

一昨日と昨日飲んでたのはメドック、シャトー・ル・トレオンの1986年。鉄釘のような香りですが、口当たりはやわらか。果実味が弱めに残っているのが、ぎりぎりのバランス。時間がたつと、少し酸味が増します。20年たっていますが、２日目でもまあ大丈夫かな…

カジェ・レアル・グラン・レゼルバ1999年。テンプラリーニョ100%。古木、低収量……ときたら、濃厚系に決まっている。豊かな果実味が樽の風味とうまく解け合って、ほどよく熟成した感じ。二日目はやや果実味が後退したが、口当たりは悪くない。これで1380円な…

コート・ド・ルーションの赤。"Yae"というのは「八重」（日本人女性の名前）だという。 南仏らしく、果実味豊かな、甘い口当たりのワイン。グルナッシュやシラーが主体なのだろうか。さらに古木中心と聞いた。出足もいい。つまみをあわせるとしたら、干しぶ…

明日からの調査の「打ち合わせ」で、レ・フルールに。食事が始まる前に、分担等の打ち合わせ（いちおうやる、ほんとにやる、まじめにやる）。シェフを少し待たせてしまいました。 メニューは、オードブルがキッシュとサーモンのマリネ、豚肉のテリーヌ。サラ…

サンタ・イネス、E Tres、2007年。カベルネ・ソーヴィニヨン45％、シラー25％、マルベック17.5％、プティ・ヴェルド7.5％、カルメネール8％。フルボディのさらに上、とでもいうべきか。この濃厚さが売り。こゆいワインが好きな方には超おすすめ。2000円ぐら…

一昨日レ・フルールに行ったら、シェフが「昨日すごいワインを飲ませてもらいました」と、空き瓶を２本持ち出してきた。１本25万円どーん！ こっちは35万円どどーん! みたいな。お客が持ち込んだものの名残らしい。（お客が自分でワインを持ち込むときは、１…

この休みの目玉は、一つは先に書いたブルゴーニュの白だったが、もう一つがこれ。ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ・ボーヌの1985年。（なお、同じドメーヌでヴォルネイの1985年もセラーにあり。） 立ち上がりはややゆっくり。時間とともにチェリーのよ…

ここ半月ほどのワイン。 イゲルエラ 2008 スペインの果実味豊かなワイン。お気軽に楽しめる値段。1000円ちょっと。 ドメーヌ・ダンデゾン・コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007 古木らしい濃厚さが楽しめる南仏ワイン。泡まで紫のシラー100％…